Vừa qua, An Bảo Garden đọc được một bài viết rất ấn tượng trên VnExpress về hành trình làm nông sạch của một người nông dân ở Đồng Tháp.
Câu chuyện này thực sự truyền cảm hứng, nên mình muốn chia sẻ lại với bạn đọc – những ai luôn quan tâm đến nông nghiệp bền vững và thực phẩm an toàn.
Ở Đồng Tháp, ông Bùi Văn Riêm đã âm thầm kiên trì trong suốt sáu năm với phương pháp canh tác đặc biệt: trồng rau quả không dùng phân và thuốc hóa học. Dù phải đối mặt với năng suất thấp và đầu ra bấp bênh, ông vẫn tin rằng: “nông sản sạch là tốt nhất cho sức khỏe người tiêu dùng.”
Một buổi sáng đầu tháng 9, dưới nắng dịu của phường Mỹ Ngãi, ông Riêm lúi húi làm cỏ trên mảnh vườn gần 1.000 m². Cỏ non thì ông gom cho bò ăn, cỏ già được phơi khô để ủ làm phân hữu cơ. Ông nói giản dị: “Cây cỏ hút chất từ đất thì phải trả lại cho đất.”
Điều khiến An Bảo Garden tâm đắc là cách ông tận dụng tối đa nguồn lực tự nhiên quanh mình. Vườn rau không hề có phân hay thuốc hóa học. Ông tự ủ phân từ phân bò, rơm rạ, cỏ khô kết hợp với nấm có lợi để nuôi dưỡng vi sinh vật trong đất.
Đồng thời, ông còn dùng ốc, cá ủ thành phân bón lá, giã tỏi ớt làm dung dịch trừ sâu, trồng hoa quanh vườn để thu hút thiên địch. Đây là những giải pháp quen thuộc với nông dân hữu cơ, nhưng không phải ai cũng đủ kiên nhẫn áp dụng.
Giữa hàng chục loại rau đang được chăm sóc, có cả luống rau muống – một trong hơn 20 giống rau mà ông Riêm trồng. Khi sâu xuất hiện ít, ông kiên nhẫn bắt bằng tay. Với bọ nhảy ăn lá, ông chia sẻ mẹo nhỏ: “Tôi rải hạt xong trùm lưới luôn để bướm không đẻ trứng. Cách này hiệu quả lắm.”
Thời gian đầu, rau vừa nhú mầm đã bị sâu ăn trụi, thu nhập sụt giảm, giá bán chẳng khác gì rau chợ. Dẫu nhiều lần bị vợ cằn nhằn, ông vẫn kiên định với lựa chọn của mình bởi một lý do rất giản dị: “muốn làm ra thực phẩm sạch cho mọi người.”
Tin vui là nhờ các phiên “chợ xanh tử tế” do Sở Nông nghiệp và Môi trường Đồng Tháp tổ chức, nông sản hữu cơ giờ được bán với giá cao gấp 2–3 lần, thu nhập ổn định, lợi nhuận tăng 20–30% so với trồng truyền thống.
Thực tế là không nhiều người trụ lại được lâu. Nhóm trồng rau hữu cơ ban đầu gồm ba người thì giờ chỉ còn ông Riêm. Ông buộc phải nhập vào nhóm bên xã lân cận – từ những hộ đơn lẻ thành một tổ, nhóm chung để cùng giám sát, hỗ trợ và giữ uy tín thương hiệu. Mỗi tháng, họ gặp nhau để chia sẻ kinh nghiệm, kiểm tra chéo và loại bỏ các vườn không đạt chuẩn. Cán bộ nông nghiệp cũng thường xuyên động viên và giám sát, đảm bảo đạt chứng nhận PGS (Participatory Guarantee System) – hệ thống chứng nhận đồng tham gia.
Lan tỏa mô hình hữu cơ sang cây ăn trái
Vừa qua khi đọc đến phần này, An Bảo Garden thật sự rất ấn tượng bởi sự lan tỏa của mô hình hữu cơ không chỉ dừng lại ở rau mà còn sang cả cây ăn trái. Tại vùng xoài Cao Lãnh, ông Trần Phú Hậu cùng 11 nông dân khác đã mạnh dạn lập tổ hợp tác xoài hữu cơ: tuyệt đối không dùng thuốc cỏ, không phun thuốc ngoài danh mục, giảm tối đa phân hóa học và tuân thủ nghiêm thời gian cách ly trước thu hoạch.
Tuy khắt khe là vậy, nhưng chỉ sau hai năm, nhóm còn lại sáu thành viên giữ được chứng nhận PGS do một số hộ vi phạm. Ông Hậu thẳng thắn: “Một người làm sai là ảnh hưởng cả tổ, nên phải nghiêm.” Chính sự gắn kết và tinh thần trách nhiệm tập thể đã giúp xoài hữu cơ Cao Lãnh có vị thế riêng.
Điều đặc biệt, xoài hữu cơ chắc, thơm và ngọt hơn hẳn so với xoài thường vốn dễ bị chín rục, ruột mềm và nhạt vị. Ngay trong năm đầu tiên, một doanh nghiệp đã bao tiêu 17 tấn xoài (25% sản lượng) với giá cao hơn thị trường 10.000 đồng/kg, xuất sang Nhật Bản – minh chứng rõ ràng cho giá trị của nông sản sạch.
Theo chia sẻ của ông Hậu, sau một thời gian canh tác chuẩn PGS, đất vườn cho thấy sự thay đổi tích cực: hệ vi sinh vật phát triển mạnh, đất tơi xốp và màu mỡ hơn. Đây không chỉ là kết quả ngắn hạn mà còn là lời khẳng định cho hiệu quả lâu dài của hướng đi hữu cơ.
→ Theo An Bảo Garden, mô hình này cho thấy khi nông dân kiên trì với con đường xanh, vừa bảo vệ sức khỏe cộng đồng, vừa nâng cao giá trị nông sản, thì thị trường trong và ngoài nước sẽ ngày càng mở rộng hơn cho nông sản Việt.
Bước tiến vững chắc của nông dân hữu cơ
Đến nay, Đồng Tháp đã hình thành 12 nhóm nông dân sản xuất hữu cơ theo chuẩn PGS với gần 30 thành viên, dưới sự đồng hành của tổ chức phi chính phủ Seed to Table do bà Mayu Ino (Nhật Bản) điều hành. Không chỉ giám sát và kết nối đầu ra, Seed to Table còn hỗ trợ cả về cơ sở vật chất, giúp nông dân tự tin hơn trên con đường “trồng sạch”.
Mô hình hữu cơ cũng được đưa thẳng vào 22 trường học, nơi thầy cô và học sinh cùng nhau gieo hạt, chăm cây. Đây không chỉ là một hoạt động trải nghiệm, mà còn là bài học thực tế về giá trị lao động và trách nhiệm với sức khỏe người tiêu dùng.
Ông Lê Hà Luân, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Đồng Tháp, chia sẻ: tỉnh bắt đầu triển khai mô hình PGS từ năm 2019, thông qua đào tạo, giám sát và cấp chứng nhận. Ông khẳng định: “Quy trình hữu cơ rất khắt khe, cần đam mê và kiên trì. Định hướng của tỉnh là giữ ổn định số lượng, nâng cao chất lượng, và chỉ mở rộng khi có vùng canh tác biệt lập cùng đầu ra ổn định.”
Từ đầu tháng này, tỉnh đã khai trương cửa hàng bán hơn 50 loại rau quả hữu cơ tại phường Cao Lãnh, mở thêm con đường tiêu thụ mới cho nông dân – một bước đi vững vàng trong hành trình xanh.
Chặng đường hữu cơ – bền vững từ tình yêu với đất
Trong câu chuyện của ông Riêm, ông Hậu và nhiều nông dân Đồng Tháp, ta thấy rõ một niềm tin: trồng xanh không chỉ vì lợi nhuận, mà vì sức khỏe, bảo vệ môi trường và xây dựng tương lai bền vững hơn. Những người canh tác hữu cơ không đơn giản là làm nông, họ đang gieo một triết lý sống – trân trọng đất, bảo vệ người dùng và tạo dựng một nền nông nghiệp đáng tự hào.
Nguồn bài viết: https://vnexpress.net/nhung-nong-dan-trong-rau-qua-khong-dung-phan-thuoc-hoa-hoc-4924977.html
Hi! Mình là Bảo. Là một người trẻ có khát khao chia sẻ với mọi người về “lối sống xanh”, gần gũi thiên nhiên. Mình rất thích trồng cây, đặc biệt là các dòng sen đá (hơn 4 năm), kiểng lá, hoa kiểng, trồng rau xanh. Hi vọng những chia sẻ của mình sẽ đem lại giá trị cho mọi người, nếu mình gặp sơ xót nào trong bài viết mong mọi người hoan hỷ góp ý.
